ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヨツアナカシパン

学名:Peronella japonica Mortensen, 1948

ヨツアナカシパンの形態写真

直径5cm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    棘皮動物門ウニ綱タコノマクラ目Scutellina亜目カシパン科ヨツアナカシパン属
    外国名
    学名
    Peronella japonica Mortensen, 1948
    漢字・由来
    漢字 四穴菓子ぱん(yotuanakasipan)
    由来・語源 「菓子ぱん」は形があんパンなどに煮ているから。「四穴」は生殖孔が4つあるため。
    〈海燕(もちがい)〉和漢三才図会』(寺島良安 正徳3年/1713 東洋文庫 平凡社)
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。潮下帯。
    相模湾〜九州。
    生態
    基本情報
    食用ではない。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/宍喰漁業協同組合 長尾桂一郎さん(徳島県海部郡海陽町宍喰町)
    『原色検索 日本海岸動物図鑑 Ⅰ・Ⅱ』(西村三郎編著 保育社)
  • 主食材として「ヨツアナカシパン」を使用したレシピ一覧

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