ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヤマトシビレエイ(英名/Trapezoido torpedp)

学名:Torpedo tokionis (Tanaka,1908)

ヤマトシビレエイの形態写真

体長1メートルを超える。ウチワ型で背鰭は2個。底引き 伊豆半島宇久須沖

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    動物界脊索動物門顎口上綱軟骨魚綱板鰓亜綱エイ区エイ上目シビレエイ目シビレエイ科シビレエイ属
    外国名
    英名/Trapezoido torpedp
    学名
    Torpedo tokionis (Tanaka,1908)
    漢字・由来
    漢字 大和痺鱏、大和痺鱝
    由来・語源 田中茂穂の命名。標準和名・命名時の模式標本が国内産であるためと思われる。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。東北地方以南の太平洋岸。東シナ海。
    大陸棚周辺〜水深約1000メートル。
    生態
    基本情報
    大型で非常に発電力が強く、漁師さんなどは触らないように気をつけている。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/ 戸田漁港 滋愛丸 
    『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)、『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
  • 主食材として「ヤマトシビレエイ」を使用したレシピ一覧

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