ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヤセエビス(Spinyface soldier)

学名:Pristilepis oligolepis (Whitley, 1941)

ヤセエビスの形態写真

体長25cm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正真骨下区棘鰭上目キンメダイ系キンメダイ目イットウダイ科アカマツカサ亜科ヤセエビス属
    外国名
    Spinyface soldier
    学名
    Pristilepis oligolepis (Whitley, 1941)
    漢字・由来
    漢字 痩恵比須
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。大陸棚。
    伊豆大島、八丈島、小笠原諸島、相模湾、三重県尾鷲市、愛媛県愛南、屋久島。オーストラリア西岸・東岸。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/岩田昭人さん(三重県尾鷲市)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ヤセエビス」を使用したレシピ一覧

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