ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ミツデソゾ

学名:Laurencia okamurae Yamada

ミツデソゾの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界紅藻植物門真生紅藻綱マサゴシバリ亜綱イギス目フジマツモ科ソゾ属
    外国名
    学名
    Laurencia okamurae Yamada
    漢字・由来
    漢字 三つ手そぞ
    由来・語源 「そぞ」は不明。「三つ手」は三方向に枝が出るため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。日本各地。
    潮間帯下部。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    菊地則雄さん 千葉県立中央博物館海の博物館
    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)、『日本の海藻』(解説/田中次郎 写真/中村庸夫 平凡社)
  • 主食材として「ミツデソゾ」を使用したレシピ一覧

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