体長1.2メートル前後になる。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
顎口上綱軟骨魚綱板鰓亜綱サメ区ツノザメ上目ツノザメ目オンデンザメ科ユメザメ属外国名
学名
Centroscymnus coelolepis (Bocage and Capello,1864)漢字・学名由来
漢字 丸腹夢鮫
由来・語源 ユメザメの仲間で腹がキール状にならず丸みがある。地方名・市場名 ？
生息域
海水魚。水深270〜3700メートル。
東京湾、相模湾、駿河湾、沖縄諸島。南シナ海、オーストラリア南岸、ニージーランド、地中海西部、アフリカ東岸、北大西洋、南アフリカ西岸。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）
