ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

マルバガニ

学名:Eucrate crenata De Haan,1835

マルバガニの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目オウギガニ上科エンコウガニ科マルバガニ属
    外国名
    学名
    Eucrate crenata De Haan,1835
    漢字・由来
    漢字 丸歯蟹
    由来・語源 甲前縁に丸みを帯びた歯(でこぼこ)があるため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。東京湾、男鹿半島以南九州。朝鮮半島、中国北部、香港、インド、セイシェル諸島。
    水深18〜110メートルの砂地、砂泥地。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「マルバガニ」を使用したレシピ一覧

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