ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ビロウドザメ

学名:Zameus squamulosus (Günther,1877)

ビロウドザメの形態写真

体長1メートルを超える。体表がざらざらして鱗はやや取れやすい。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱軟骨魚綱板鰓亜綱サメ区ツノザメ上目ツノザメ目オンデンザメ科ビロウドザメ属
    外国名
    学名
    Zameus squamulosus (Günther,1877)
    漢字・由来
    漢字 天鵞絨鮫
    由来・語源 体表が天鵞絨状であるから。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。岩手県〜土佐湾の太平洋、沖縄舟状海盆、沖縄本島以南の琉球列島。中国東シナ海、ジャワ島、オーストラリア東岸・西岸、ニュージーランド、ハワイ諸島、大西洋。
    水深27〜2000メートル。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「ビロウドザメ」を使用したレシピ一覧

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