ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヒラタエイ

学名:Urolophus aurantiacus Müller and Henle,1841

ヒラタエイの形態写真

体盤幅27センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    動物界脊索動物門顎口上綱軟骨魚綱板鰓亜綱エイ区エイ上目トビエイ目ヒラタエイ科ヒラタエイ属
    外国名
    学名
    Urolophus aurantiacus Müller and Henle,1841
    漢字・由来
    漢字 扁鱝、扁鱏
    由来・語源 東京での呼び名。不明。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。新潟県佐渡・若狭湾以南日本海、東シナ海、銚子以南九州南岸の太平洋、瀬戸内海、八丈島。朝鮮半島、台湾。
    水深50〜250メートルの砂地。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「ヒラタエイ」を使用したレシピ一覧

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