ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヒラクサ

学名:Ptilophora subcostata (Okamura in Schmitz) Norris

ヒラクサの形態写真

高さ30センチを超える。杉の葉状で全体に平たい。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    分類
    植物界紅藻植物門紅藻綱テングサ目テングサ科ヒラクサ属
    外国名
    学名
    Ptilophora subcostata (Okamura in Schmitz) Norris
    漢字・由来
    漢字 平草、平藻
    由来・語源 葉、茎が平たいため。
    地方名・市場名
    ヒラテン、テングサノオバ。
    生息域
    海水生。本州太平洋岸中〜南部、伊豆諸島、四国、九州、南西諸島。
    漸深帯の岩上。
    生態
    基本情報
    寒天の原料になる。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)
  • 主食材として「ヒラクサ」を使用したレシピ一覧

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