ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヒラカモジガイ

学名:Lutraria sieboldii Deshayes in Reeve,1854

ヒラカモジガイの形態写真

殻長6センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目バカガイ超科バカガイ科オオトリガイ亜科オオトリガイ属
    外国名
    学名
    Lutraria sieboldii Deshayes in Reeve,1854
    漢字・由来
    漢字 平髢貝
    由来・語源 『介誌』より。髢とはつけ髪のことで、平たい髢ににているため?
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。房総半島〜九州。東南アジア。
    潮間帯下部〜水深50メートルの砂泥地。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/八王子総合卸売協同組合、丸幸水産
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「ヒラカモジガイ」を使用したレシピ一覧

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