ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヒメタマガシラ

学名:Scolopsis affinis Peters

ヒメタマガシラの形態写真

体長30センチ近くになる。側へんするが紡錘形に近く目が大きい。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜科イトヨリダイ科ヨコシマタマガシラ属
    外国名
    学名
    Scolopsis affinis Peters
    漢字・由来
    漢字 姫玉頭
    由来・語源 不明。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。伊豆大島、駿河湾〜高知県柏島の太平洋岸(幼魚が多い)、屋久島、琉球列島。台湾南部、フィリピン諸島、タイランド湾、インドネシア、ニューギニア、ソロモン諸島、グレートバリアリーフ。
    サンゴ礁域の水深5〜60メートルの砂泥地。
    生態
    基本情報
    ヨコシマタマガシラの仲間でも小型種。
    当然、値段は安い。
    主にマース煮やバター焼きで食べられているのではないかと思われる。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ヒメタマガシラ」を使用したレシピ一覧

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