ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヒオドシエビ

学名:Acanthephyra quadrispinosa Kemp,1939

ヒオドシエビの形態写真

全長5センチほど。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱(エビ亜綱)ホンエビ上目十脚目抱卵亜目コエビ下目ヒオドシエビ上目ヒオドシエビ科ヒオドシエビ属
    外国名
    学名
    Acanthephyra quadrispinosa Kemp,1939
    漢字・由来
    漢字 相模緋縅蝦、相模緋縅海老、相模火縅蝦、相模火縅海老
    由来・語源 相模湾で発見されたヒオドシエビという意味。「緋縅(緋縅、氷魚縅とも)」とははなやかな緋色に染めた皮、綾、糸で縅したもの。「縅」とは鎧の札(さね 板状の部分)を紐や皮で綴ること。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。
    生態
    中深層で遊泳生活をしている。
    基本情報
    駿河湾沼津市の底曳き網では希に上がるもの。
    食用とはしない。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    同定者/駒井智幸(千葉県立中央博物館)
  • 主食材として「ヒオドシエビ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ