ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ノコギリウニ

学名:Prionocidaris baculosa   (Lamarck, 1816) 

ノコギリウニの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
全体の直径25cm前後になる。裏面。

ノコギリウニの形態写真

全体の直径25cm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    棘皮動物門ウニ綱オウサマウニ亜綱オウサマウニ目オウサマウニ科
    外国名
    学名
    Prionocidaris baculosa   (Lamarck, 1816) 
    漢字・由来
    漢字 鋸海胆、鋸海栗
    由来・語源 棘がノコギリ状であるから。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。房総半島以南。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/田中水産(鹿児島県鹿児島市)
  • 主食材として「ノコギリウニ」を使用したレシピ一覧

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