ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ニホンイシガメ(Japanese pond turtle)

学名:Mauremys japonica (Temminck & Schlegel,1835)

ニホンイシガメの形態写真

甲羅長14〜21センチ前後。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    食用として認知されていない

    分類
    脊椎動物門は虫綱カメ目潜頸亜目リクガメ上科イシガメ科イシガメ属
    外国名
    Japanese pond turtle
    学名
    Mauremys japonica (Temminck & Schlegel,1835)
    漢字・由来
    漢字 日本石亀
    由来・語源
    地方名・市場名
    子亀をゼニガメ。
    生息域
    半水性。河川の上流〜下流域、湖沼。
    本州、四国、九州。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本の爬虫両性類157』(大谷勉 文一総合出版)
  • 主食材として「ニホンイシガメ」を使用したレシピ一覧

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