ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

トラギス(英名/Rosy grub)

学名:Parapercis pulchella (Temminck and Schlegel,1843)

トラギスの形態写真

体長18センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    分類
    硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目ワニギス亜目トラギス科トラギス属
    外国名
    英名/Rosy grub
    学名
    Parapercis pulchella (Temminck and Schlegel,1843)
    漢字・由来
    漢字 虎鱚
    由来・語源 東京での呼び名。
    地方名・市場名
    アカハゼ、イシブエ、イモハゼ、オキハシアガリ、オキハゼ、オテッカンジィ、ケイセグズ、ゴモ、シマゴチ、シマハゼ、トラゴズ、トラゴモ、トラハゼ、ニュウドウハゼ、ヌスビトハゼ(盗人沙魚)ハシアガリ、ハシャガリ、ハゼ、フエ、フエソウ、ホトケイオ、マダヨソ、ミギス、ロウグイ。
    生息域
    海水魚。千葉県館山湾、伊豆諸島〜九州南岸の太平洋沿岸、新潟県〜九州南岸の日本海・東シナ海、瀬戸内海。朝鮮半島南岸、台湾、香港、海南島、スリランカ。
    浅い砂礫地。
    生態
    産卵期は初夏?
    基本情報
    関東の市場では一度も見ていない。産地では少ないながら取り引きされている。扱いは雑魚。
    水産基本情報
    市場での評価 一種類だけでの流通は見ていない。雑魚などとの混ざり物。
    漁法 底曳き網。
    産地
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    浅場のカワハギ釣りなどに混ざる。
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    岩田昭人さん 尾鷲市
    『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)、『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)
  • 主食材として「トラギス」を使用したレシピ一覧

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