ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

トビエイ(Japanese Eagle Ray)

学名:Myliobatis tobijei (Bleeker,1854)

トビエイの形態写真

体盤幅80cm前後になる。吻は顕著に突出しない。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    動物界脊索動物門顎口上綱軟骨魚綱板鰓亜綱エイ区エイ上目トビエイ目トビエイ科トビエイ属
    外国名
    Japanese Eagle Ray
    学名
    Myliobatis tobijei (Bleeker,1854)
    漢字・由来
    漢字 鳶鱏、鳶鱝
    由来・語源 東京での呼び名。鳥を思わせ、色合いが鳶色であるため。
    地方名・市場名
    徳島県海部郡海陽町宍喰『宍喰漁業協同組合』でトンビエイ。
    ■ アカバト、エイ、オマエ、カッパエイ、クロバト、クロハエト、ソデエイ、タカマロ、チョウエ、ツバクロ、ツバクロエイ、ツバクロエブタ、デコエイ、トビ、トビエイ、トビエエ、トベエイ、トリエ、トリエイ、トンビ、トンビエイ、ニコニコエイ、ハトエイ、ビシャゴエイ。
    生息域
    海水魚。
    北海道渡島半島〜九州、東シナ海、沖縄。朝鮮半島、中国渤海、台湾。
    生態
    卵胎生。
    基本情報
    食用になっていない。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「トビエイ」を使用したレシピ一覧

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