ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

トゲモミジガイ(Sand sifting starfish)

学名:Astropecten polyacanthus Muller & Troschel,1842

トゲモミジガイの形態写真

輻長7cm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    棘皮動物門星形動物亜門ヒトデ綱モミジガイ目モミジガイ科モミジガイ属
    外国名
    Sand sifting starfish
    学名
    Astropecten polyacanthus Muller & Troschel,1842
    漢字・由来
    漢字 棘紅葉介
    由来・語源
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。浅い砂地。
    房総半島以南。インド・西太平洋域。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『海辺の生きもの』(山渓フィールドブックス 奥谷喬司編著)
  • 主食材として「トゲモミジガイ」を使用したレシピ一覧

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