ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

トゲチョウチョウウオ(Threadfin butterflyfish)

学名:Chaetodon auriga Forsskål, 1775

トゲチョウチョウウオの形態写真

体長23cm前後になる。吻(口)が非常にとがり突出する。体側に斜めの筋があり背鰭に黒く丸い紋がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目チョウチョウウオ科チョウチョウウオ属
    外国名
    Threadfin butterflyfish
    学名
    Chaetodon auriga Forsskål, 1775
    漢字・由来
    漢字 棘蝶々魚
    由来・語源 古くは「setifer」という種名で「棘」のことだから。口のあたりが棘のようにとがっているためか?
    地方名・市場名
    チョウチョウウオ、アンガラーサー、マブシ。
    生息域
    海水魚。茨城県以南。インド・太平洋。
    岩礁、サンゴ礁。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/岩田昭人さん(三重県尾鷲市)、崎原さしみ店(石垣市)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
  • 主食材として「トゲチョウチョウウオ」を使用したレシピ一覧

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