ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ダルマハダカ(Electric lantern fish)

学名:Electrona risso (Cocco, 1829)

ダルマハダカの形態写真

体長9センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱真鰭区正骨下区ハダカイワシ上目ハダカイワシ科ダルマハダカ属
    外国名
    Electric lantern fish
    学名
    Electrona risso (Cocco, 1829)
    漢字・由来
    漢字 達磨裸鰯
    由来・語源 体高があり太って見えるため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。水深90〜700m。
    東北地方太平洋沖、駿河湾。千島列島、台湾南部。太平洋、インド洋、大西洋の温帯・亜熱帯・熱帯。
    生態
    基本情報
    定置網などに混ざるもので利用しない。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/ネクトン 網代
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ダルマハダカ」を使用したレシピ一覧

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