ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

タイワンシジミ

学名:Corbicula sp.

タイワンシジミの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目シジミ超科シジミ超科シジミ科シジミ属
    外国名
    学名
    Corbicula sp.
    漢字・由来
    漢字 台湾蜆
    由来・語源 種は確定的ではないが、「台湾蜆」は平瀬與一郎命名。
    地方名・市場名
    生息域
    汽水・淡水域。日本各地。原産は台湾、中国。
    生態
    基本情報
    国内の河川、汽水域に生息している。
    流通上でもときどき見かける。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「タイワンシジミ」を使用したレシピ一覧

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