ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ソバガラガニ(Sobagaragani)

学名:Trigonoplax unguiformis (De Haan, 1839)

ソバガラガニの形態写真

甲長5mm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目ヤワラガニ科ソバガラガニ属
    外国名
    Sobagaragani
    学名
    Trigonoplax unguiformis (De Haan, 1839)
    漢字・由来
    漢字 蕎麦殻蟹
    由来・語源 「蕎麦殻」は三角錐をしたソバの実を取り出した殻。
    地方名・市場名
    生息域
    磯などの岩礁域。
    千葉県房総半島以南。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    同定/千葉県立中央博物館 駒井智幸
    協力/日美丸 広島県倉橋島
  • 主食材として「ソバガラガニ」を使用したレシピ一覧

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