ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ソコシラエビ

学名:Leptochela gracilis Stimpson, 1860

ソコシラエビの形態写真

体長20ミリ前後。広島県倉橋島産。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻亜門軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目コエビ下目オキエビ上科オキエビ科ソコシラエビ属
    外国名
    学名
    Leptochela gracilis Stimpson, 1860
    漢字・由来
    漢字 底白蝦
    地方名・市場名
    別名/シリケン(尻剣)
    生息域
    北海道沿岸から瀬戸内海、九州、東シナ海。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「ソコシラエビ」を使用したレシピ一覧

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