ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

スカシガイ

学名:Macroschisma sinense (A.Adams,1851)

スカシガイの形態写真

殻長2センチ前後になる。貝殻は薄く硬い。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目オキナエビスガイ亜目スカシガイ超科スカシガイ科スカシガイ亜科スカシガイ属
    外国名
    学名
    Macroschisma sinense (A.Adams,1851)
    漢字・由来
    漢字 透貝、透介
    由来・語源 『六百介品』より。殻長にスリットがあって、透かして見ることができるため。
    地方名・市場名
    ウマノクン、カサ、ニシカイ、ヨメッコガサ。
    生息域
    海水生。岩手県、男鹿半島以南。
    潮間帯周辺。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)
  • 主食材として「スカシガイ」を使用したレシピ一覧

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