ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ジンゴロウヤドカリ

学名:Parapagurodes doederleini Doflein,1902

ジンゴロウヤドカリの形態写真

甲長18ミリ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目異尾下目ホンヤドカリ科エビスヤドカリ属
    外国名
    学名
    Parapagurodes doederleini Doflein,1902
    漢字・由来
    漢字 甚五郎宿借
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。水深90〜400メートル。
    駿河湾、熊野灘、土佐湾。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    食用ではない
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
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    静岡県戸田沖の深海底引網で揚がったもの。いつもギンエビスガイを背負っている。
    参考文献・協力
    同定/駒井智幸(千葉県立中央博物館)
  • 主食材として「ジンゴロウヤドカリ」を使用したレシピ一覧

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