ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

シマセトダイ(Lined javelinfish)

学名:Hapalogenys kishinouyei Smith & Pope,1906

シマセトダイの形態写真

体長30センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★★

    非常に美味
    分類
    顎口上綱硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目イサキ科ヒゲダイ属
    外国名
    Lined javelinfish
    学名
    Hapalogenys kishinouyei Smith & Pope,1906
    漢字・由来
    漢字 縞瀬戸鯛
    由来・語源 セトダイに近い種類で縦縞があるという意味。
    地方名・市場名
    トモモリ。
    生息域
    海水魚。大陸棚砂泥地。水深110〜284メートル。
    瀬戸内海、和歌山県南部〜九州南岸の太平洋沿岸、九州西岸、種子島。神奈川県三浦半島、愛知県三河湾でも。
    朝鮮半島南岸、台湾、中国上海、ミャンマー。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「シマセトダイ」を使用したレシピ一覧

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