ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

シマウミスズメ(英名/Backspine coufish)

学名:Lactoria  fornasini (Bianconi)

シマウミスズメの形態写真

体長10センチ前後になる。箱形で背鰭(背中)が隆起して棘になる、

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系フグ目フグ亜目ハコフグ科コンゴウフグ属
    外国名
    英名/Backspine coufish
    学名
    Lactoria  fornasini (Bianconi)
    漢字・由来
    漢字 縞海雀
    由来・語源 ウミスズメに近く、体に不定形の縞模様があるため。
    地方名・市場名
    別名/マダラハコフグ。
    生息域
    海水魚。相模湾以南。〜インド・西太平洋域。
    浅場。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/岩田昭人さん 尾鷲市
    『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)、『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)
  • 主食材として「シマウミスズメ」を使用したレシピ一覧

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