ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ゴレンシ(Starfruit)

Scientific Name / Averrhoa carambola L. (1753)

代表的な呼び名スターフルーツ

ゴレンシの形態写真

  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ★★★★

    非常に美味
    分類
    植物界真葉植物門種子植物双子葉植物綱バラ亜綱カタバミ目バラ科サクラ属陸生植物
    外国名
    Starfruit
    学名
    Averrhoa carambola L. (1753)
    漢字・由来
    漢字/五斂子
    地方名・市場名
    生息域
    陸生。
    熱帯アジア。栽培種。
    生態
    基本情報
    沖縄などでは栽培されている。
    水産基本情報
    市場での評価/国内でも比較的よく見かける果物。
    栽培種
    産地/沖縄県
    選び方
    黄色いなかにほんのり青みが残っているもの。
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    生食
    生食 水洗いして小口から約5mm前後の厚さに切る。
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「ゴレンシ」を使用したレシピ一覧

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