ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

コオキナガイ

学名:Laternula baschasina (Reeve,1863)

コオキナガイの形態写真

5センチ前後になる。長楕円形。やや透明感のある白色の薄い貝殻を持つ。褐色の殻皮(かくひ 薄い皮)をかぶる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    二枚貝綱異靱帯亜綱ウミタケガイモドキ目(異靱帯目)ネリガイ超科オキナガイ科オキナガイ属
    外国名
    学名
    Laternula baschasina (Reeve,1863)
    漢字・由来
    漢字 小翁貝
    由来・語源 不明
    地方名・市場名
    生息域
    房総半島以南、潮間帯の砂泥地に生息する。
    生態
    基本情報
    一般に食用ではない。
    水産基本情報
    一般的な水産物ではない。
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本貝類方言集 民俗・分類・由来』(川名興編 未来社)
    高知市浦戸湾河口。高知市永野廣さんより。
  • 主食材として「コオキナガイ」を使用したレシピ一覧

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