ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ゲットウ(Shell ginger)

Scientific Name / Alpinia zerumbet (Pers.) B.L.Burtt and R.M.Smith

ゲットウの形態写真

高さ2m前後になる。

  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界被子植物門双子葉植物綱ショウガ目ショウガ科ハナミョウガ属陸生植物
    外国名
    Shell ginger
    学名
    Alpinia zerumbet (Pers.) B.L.Burtt and R.M.Smith
    漢字・由来
    漢字/月桃
    由来・語源/
    地方名・市場名
    生息域
    陸上植物(陸生植物)。
    九州南部、屋久島、琉球列島。
    生態
    基本情報
    沖縄県では「さんにん」といい「むーち(鬼餅)」を包む。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「ゲットウ」を使用したレシピ一覧

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