ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

カリフォルニアカサゴ(California scorpionfish)

学名:Scorpaena guttata Girard,1854

カリフォルニアカサゴの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★★

    非常に美味
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カサゴ亜目メバル科カサゴ属
    外国名
    California scorpionfish
    学名
    Scorpaena guttata Girard,1854
    漢字・由来
    漢字 カリフォルニア笠子
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。アメリカカリフォルニア州中部以南、カリフォルニア湾。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「カリフォルニアカサゴ」を使用したレシピ一覧

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