ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

オナガエイ(英名/Bennett's cowtail ray)

学名:Dasyatis bennetti (Müller and Henle,1841)

オナガエイの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    ★★

    まずくはない
    分類
    動物界脊索動物門顎口上綱軟骨魚綱板鰓亜綱エイ区エイ上目トビエイ目アカエイ科アカエイ属
    外国名
    英名/Bennett's cowtail ray
    学名
    Dasyatis bennetti (Müller and Henle,1841)
    漢字・由来
    漢字 尾長鱏
    由来・語源 鞭状になった尾の部分が長いエイという意味合い。
    地方名・市場名
    高知県でウシエ。
    生息域
    海水魚。小笠原諸島、土佐湾、鹿児島県。福建省・中国南シナ海沿岸、台湾、フィリピン諸島。
    温帯から熱帯の沿岸域。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「オナガエイ」を使用したレシピ一覧

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