ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

オキナガイ(Duck Lantern Clam)

学名:Laternula anatina (Linnaeus,1758)

オキナガイの形態写真

5センチ前後になる。長蛇円形。透明感のある白い貝殻でふくらみがある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    二枚貝綱異靱帯亜綱ウミタケガイモドキ目(異靱帯目)ネリガイ超科オキナガイ科オキナガイ属
    外国名
    Duck Lantern Clam
    学名
    Laternula anatina (Linnaeus,1758)
    漢字・由来
    漢字 翁貝
    由来・語源 『丹敷能浦裏』より。
    地方名・市場名
    ウスギヌ(薄衣)、チンポガイ
    生息域
    本州から九州、中国大陸沿岸インド洋。
    潮間帯から浅い海の泥や砂地。
    生態
    基本情報
    一般に食用ではない。
    水産基本情報
    一般的な水産物ではない。
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本の貝』(奥谷喬司 小学館)
    広島県倉橋島『日美丸』、平本勝美さんから
  • 主食材として「オキナガイ」を使用したレシピ一覧

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