ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

エイラクブカ

学名:Hemitriakis  japanica (Müller and Henle,1841)

エイラクブカの形態写真

体長1.2メートル前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    ★★★

    美味
    分類
    顎口上綱軟骨魚綱ネズミザメ上目メジロザメ目ドチザメ科エイラクブカ属
    外国名
    学名
    Hemitriakis  japanica (Müller and Henle,1841)
    漢字・由来
    漢字 永楽鱶
    由来・語源 不明
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。千葉県銚子〜豊後水道の太平洋沿岸、九州西岸・南岸、五島列島南部〜台湾北部の東シナ海。沖縄諸島、朝鮮半島、台湾、福建省。
    水深25〜730メートル。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方

    歯は扁平ではなくとがり、小さなトゲトゲがある。
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「エイラクブカ」を使用したレシピ一覧

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