ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

イワガニ(Striped shore crab)

学名:Pachygrapsus crassipes Randall, 1840 

イワガニの形態写真

甲幅30mm前後。甲に浅黄色の横縞がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目イワガニ上科イワガニ科イワガニ属
    外国名
    Striped shore crab
    学名
    Pachygrapsus crassipes Randall, 1840 
    漢字・由来
    漢字 岩蟹
    由来・語源
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。潮間帯の岩場。
    函館〜九州。原産はアメリカ大陸。
    生態
    基本情報
    磯などにもっとも普通に見られる小型のカニ。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『大型甲殻類図鑑Ⅰ・Ⅱ』(三宅貞祥 保育社)
  • 主食材として「イワガニ」を使用したレシピ一覧

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