ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

イトオコゼ(英名/Whitetail goblinfish)

学名:Minous quincarinatus (Fowler,1934)

イトオコゼの形態写真

体長12センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキカサゴ亜目オニオコゼ科ヒメオコゼ属
    外国名
    英名/Whitetail goblinfish
    学名
    Minous quincarinatus (Fowler,1934)
    漢字・由来
    漢字 不明
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。相模湾〜屋久島の太平洋岸、兵庫県浜坂〜長崎県五島の日本海・東シナ海。東シナ海中央部、黄海北部、済州島、台湾、広東省。
    水深30〜154メートルの砂泥地。
    生態
    調べているところ
    基本情報
    水産基本情報
    小型種で対象とする漁がないので一般的な食用魚ではない
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/青木修一さん 沼津市
    『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)、『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)
  • 主食材として「イトオコゼ」を使用したレシピ一覧

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