ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

アッキガイ

学名:Murex troscholi (Lischke, 1868)

アッキガイの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    食べられなくはない
    分類
    動物門軟体動物門腹足綱前鰓亜綱新生腹足上目新腹足目アッキガイ超科アッキガイ科アッキガイ亜科アッキガイ属
    外国名
    学名
    Murex troscholi (Lischke, 1868)
    漢字・由来
    漢字 悪鬼貝
    由来・語源 「六百介品』(1804〜1829)より。無数の棘が鬼を思わせるため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水性。房総半島以南。
    水深6〜300メートルの砂泥地。
    生態
    基本情報
    食用ではなく収集の対象。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)
  • 主食材として「アッキガイ」を使用したレシピ一覧

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