スズキ目スズキ亜目ニベ科ニベ属　コイチ Nibea albiflora(Richardson)
●ニベ科の他の魚へはここから

魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者　★★これを知っていたら達人　★★★これを知っていたら通　★★★★これは常識　★★★★★これ知ってなきゃハジ
●本サイトの無断転載、使用を禁止する
魚貝の物知り度／★★★
■ニベ科ではシログチに次いで入荷量が多い
塩焼き／たたき／ポワレ（ムニエル）他
　四国（瀬戸内海？）以南に棲息。
　周年淡路島、愛媛県などから入荷する。型も25センチ〜50センチを超えるものまで、大きさが揃ったものが大量にくる。産卵期は春から初夏であるが、入荷が冬から春とは限らないのが不思議。旬は冬から春だと思われる。
■刺身で食べるには鮮度が悪い、小型のものは塩焼き用、大物はフレンチに買われていくようだ。確かにニベの仲間の内では身がしまっており、うまい魚。これを何とか刺身にしたいと探していると、愛媛県北条市からのものに鮮度抜群のがあった。これを刺身にすると美しい血合いの白身で味はイサキやマダイに引けをとらない。また皮目を焼き焼き切り（たたき）にしたものもかなりイケる味になった。
→刺身。これを出されて魚名をあてられる人はいるだろうか？