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スズキ目ワニギス亜目ホカケトラギス科アイトラギス属 ナミアイトラギス Chrionema furunoi Okamura and Yamachi
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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物知り度/★
■一般に食用とはしない
 南日本。
 底引き網に混ざる。キスのような形態から料理をしてみた。漁獲されても選別されることはない雑魚。
■天ぷらは悪くない。ただ刺身が美しく、味わいもいい。ところが、微かに臭いが口中に残る。ショウガなどを薬味とすることで食べられるか?
●静岡県沼津市、沼津魚市場
ナミアイトラギスの寿司については「寿司図鑑」に掲載!



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