ハナゴンドウ


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物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★
まずくはない
分類
脊椎動物門ほ乳綱クジラ目歯クジラ亜目マッコウクジラ科ハナゴンドウ属
外国名
Risso's dolphin
学名
Grampus Griseus
漢字・学名由来

漢字 花巨頭、花五島
由来・語源 ゴンドウクジラの仲間で、成長するにしたがい身体に白いひっかき傷が無数に出来。これが花のように見えるため。
ゴンドウクジラ
「ごんどう」=「五島」のことで、「肥前國、五島ノ海に多きゆえ」(『大言海』)
「ごんどう」=「巨頭」のことで頭の大きいクジラの意味。
クジラ
「口広(くちひろ)」のことで、「くちひろ」→「くちら」→「くぢら」となる。
クジラの身体が黒い部分と白い部分があり、「黒(く)」と「白(しろ)」で「くろしろ」→「くしろ」→「くじら」となった。

地方名・市場名

概要

生息域

海水生。世界中の熱帯・温帯域。

生態

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど