ダルマガレイ


SL 12cm前後。尾鰭左右に黒い斑紋がありチカメダルマガレイよりも体高がある。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系カレイ目ダルマガレイ科ダルマガレイ属
外国名
学名
Engyprosopon grandisquama (Temminck and Schlegel, 1846)
漢字・学名由来

漢字/達磨鰈 Darumagarei
由来・語源/不明

Temminck
コンラート・ヤコブ・テミンク Coenraad Jacob Temminck(1778-1858 オランダ) シュレーゲルとともにシーボルトの持ち帰った脊椎動物を整理、記載。『Fauna Japonica』(日本動物誌)を執筆。
Schlegel
ヘルマン・シュレーゲル(Hermann Schlegel 1804-1884年)はドイツの動物学者。テミングとともにシーボルトの持ち帰った脊椎動物を整理、記載。『Fauna Japonica』(日本動物誌)を執筆。
地方名・市場名

概要

生息域

海水魚。水深30mよりも浅い砂泥地。
兵庫県香住〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、相模湾〜九州南岸の大平洋沿岸。
台湾南部、浙江省・江西省、インド-西太平洋。

生態

基本情報

底曳き網などの混獲物。利用されていない。

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど