サヨリトビウオ


体長17cm前後になる。胸鰭は短く尻鰭起部に達しない。腹鰭の色は淡く、黒い部分もある。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★
まずくはない
分類
硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区新骨亜区正新骨下区棘鰭上目スメグマモルフ系トウゴロウイワシ亜系ダツ目サヨリ科サヨリトビウオ属
外国名
Smallwing flyingfish
学名
Oxyporhamphus micropterus (Valenciennes, 1846)
漢字・学名由来

漢字/細魚飛魚
由来・語源/見た目がサヨリに似てトビウオ科であるため。〈サヨリ類に入れられたことがある〉『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)

Valenciennes
アシル・バランシエンヌ(Achille Valencienne 1794-1865)はフランスの動物学者。ジョルジュ・キュビエとともに『魚類の自然誌』を刊行。国内で水揚げされる多くの魚を記載。
地方名・市場名

概要

生息域

海水魚。表層性。
新潟県、兵庫県浜坂、山口県日本海沿岸、岩手県角ノ浜、千葉県館山〜琉球列島の黒潮域、小笠原諸島。
台湾、インド-太平洋の熱帯域。

生態

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど