ウシガエル


物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度
分類
脊椎動物門両生綱
外国名
学名
Rana (Rana) catesbeiana SHAW,1802
漢字・学名由来

漢字 牛蛙
由来・語源 牛のように大きなカエルの意味。

地方名・市場名

概要

生息域

生態

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど