アミガサガイ


4センチ×3センチ、高さ2.5センチほど。放射肋が強く編み笠を思わせる。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★★
非常に美味
分類
軟体動物門腹足綱前鰓亜綱(始祖腹足類)カサガイ目ヨメガカサガイ科ヨメガカサガイ属
外国名
学名
Cellana grata stearnsi (Pilsbry)
漢字・学名由来

漢字 編笠貝
由来・語源 姿から。

地方名・市場名

概要

生息域

海水生。本州以南、主に太平洋岸。
波の荒い外洋に面した岩礁域。

生態

基本情報

ベッコウガサの亜種。

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方


好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど