チクゼンハゼ


体長3センチ前後になる。体側に薄い褐色の横斑がある。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度
分類
顎口上目硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ハゼ亜目ハゼ科ウキゴリ属
外国名
学名
Gymnogobius uchidai (Takagi)
漢字・学名由来

漢字 筑前鯊
由来・語源 不明。

地方名・市場名

概要

生息域

汽水域、干潟。北海道有珠湾、千葉県、兵庫県、徳島県、福桶県、長崎県、大分県、宮崎県から鹿児島県。

生態

産卵は春。ニホンスナモグリの巣穴などに卵を産みつける。

基本情報

絶滅危惧種。

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど