イソバテング
体長20cm前後になる。体は非常に側へんして左右に平たい。
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
味の評価度 | ★★ まずくはない |
概要
生息域
海水魚。150mより浅場。(通常47mよりも浅い藻場)。
北海道全域、青森県〜秋田県の日本海沿岸、青森県〜千葉県銚子の太平洋沿岸。相模湾、新潟県、富山湾、若狭湾。朝鮮半島東岸北部〜間宮海峡の日本海沿岸、オホーツク海、千島列島、カムチャツカ半島南東岸〜アリューシャン列島を経てカリフォルニア中部。
生態
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基本情報
ケムシカジカ科は国内では4種。ケムシカジカ以外は小型種であることもあって、まったくといっていいほど利用されていない。
水産基本情報
市場での評価
漁法
産地 宮城県
選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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