アメリカヒレグロ
代表的な呼び名ヒレナガナメタガレイ
体長35センチ前後になる。
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★★★ 一般的(流通量は普通) |
味の評価度 | ★★ まずくはない |
概要
生息域
海水魚。
アラスカ州〜カリフォルニア州。
生態
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基本情報
アメリカ、カナダなどから輸入しているもの。
比較的安い国内のヒレグロであるが、加工原料としての需要が多いのか、国産と変わらない値段で売られていたりする。
水産基本情報
市場での評価 加工品の原材料、冷凍フィレで出回っている。安い。
漁法 底曳き網
産地 アメリカ
選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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