棘皮動物門ウニ綱エキヌス目オオバフンウニ科　ムラサキウニ
Anthocidaris crassispina
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ぼうずコンニャクが勝手に決める魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者　★★これを知っていたら達人　★★★これを知っていたら通　★★★★これは常識　★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度／★★★
■市場でも見かけることはほとんどない
　青森県以南の日本海側、太平洋側では茨城県以南に棲息。
　関東でも千葉や三浦半島、伊豆などの磯などでも簡単に見つけられ、見ていると意外に逃げ足の早いのに驚かされる。市場に売られる「毬（いが）ウニ」という活けのウニの大半は北海道産であり、キタムラサキウニ。本種は中央市場に荷受けを通して出回ることは非常に少なくなっている。
■ウニのなかではやや旨味が少ない。ただしこれをして上品であるとも言えそうだ。
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