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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者　★★これを知っていたら達人　★★★これを知っていたら通　★★★★これは常識　★★★★★これ知ってなきゃハジ
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物知り度／★★
■オランダなどからの輸入もの。最近では加工品（数の子を含む）の多くがこれ
生息域◆北大西洋。
 大きさ◆ 30センチを超える
漢字◆「大西洋鰊」、「大西洋鯡」
呼び名・方言◆市場では単に「にしん」
 食べ方◆塩焼きなど加工品。

　塩ニシンや、身欠きニシンまで、一般に見かけるニシンの加工品はほとんどがロシア、アメリカから輸入されたものか、ノルウェーなど北欧から輸入される本種。数の子も輸入されている。
■塩ニシンなど非常に美味。ニシンとの区別はつかないと思う。