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軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱イガイ目イガイ科
ムラサキインコ
Septifer virgatus (Wiegmann,1837)
●他のイガイ目の貝にはここから！
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魚貝の物知り度／★★ 知っていたら達人級
食べ方◆みそ汁／スープ／ブイヤベースなど
○美味
◎だし（スープ）の味は非常に美味
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市場での評価・取り扱われ方◆関東などの市場にはカメノテなどに混ざって入荷してくる。本種だけの流通はまだ見ていない。
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ムラサキインコの基本◆
■海岸ではもっともありふれた二枚貝のひとつ。採取は簡単。
■流通はしない。もしくはほとんどしない。
■各地で少ないながら食用となっている。
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生息域◆■北海道南部から九州まで。
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生態◆
■潮間帯の岩礁域、テトラポットなどに密集して棲息する。
■比較的潮間帯の上部に多い。
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大きさ◆■殻長４センチ前後。
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漁獲方法◆■磯採取
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食用例◆
■島根県浜田市では「タチガイ」として食用とされている。
■宮崎県延岡市では「カラスガイ」としてスーパー、魚屋などで販売している。主にみそ汁用。
■『海の生物誌』（平井越郎 東奥日報社 1964年頃に書かれたもの）に青森市浅虫の茂浦、浦田などでムラサキインコを「まるご」といって食用にしているとある。 |
漢字◆■「紫鸚哥」。
由来◆■貝殻の形がインコの翼もしくはクチバシに似て、紫色であるため（？）
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| 呼び名・方言◆■「イワガイ」、「カラスガイ」、「ヒヨリガイ」、「マルゴ」、「マルコ」、「マロコ」、「マメガイ」、「ヒカゲ」、「クロガイ」、「クロクチ」。 |