イガイ目イガイ科　モエギイガイ／パーナガイ
Perna canaliculatus
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者　★★これを知っていたら達人　★★★これを知っていたら通　★★★★これは常識　★★★★★これ知ってなきゃハジ
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物知り度／★★★
■スーパーなどでときどき見かける。冷凍で値段は安い
ワイン蒸し／ブイヤベース／みそ汁
　南半球、ニュージーランドなどに棲息。
　築地や市場で見かけることはなく冷凍食品を扱う会社やスーパーなどでよく見かける。決まって片方の貝殻をとり、発砲トレイにのっている。
■ムールガイ同様味はよい。バター焼きやワイン蒸しなどにしたところムールガイや我が国のイガイなどよりも苦みや貝の風味は薄いようだ。
●八王子市内のスーパー